Srednja škola Zabok

Već niz godina učenici Srednje škole Zabok prijavljuju svoje radove/projekte na navedeni natječaj Ministarstva turizma. Ove godine također smo prijavili projekt pod nazivom Pozivnica na štruklijadu putem kojeg želimo doprinijeti promociji Zagorskih štruklja, kao nematerijalne kulturne baštine i zaštiti geografskog podrijetla Zagorskih štruklja. 

S obzirom da se dugi niz godina u našoj školi njeguje pristup tradicionalnoj zagorskoj prehrani, smatramo da u ovom projektu možemo dokazati i pokazati naše kompetencije i vrijedno iskustvo u pripremi tradicionalnih, ali i moderniziranih zagorskih štruklja. Najvažnija od svega je zapravo naša spremnost i angažiranost da u suradnji s Krapinsko zagorskom županijom, udrugama i ugostiteljima s područja KZŽ, koji se trude kroz razne aktivnosti zaštiti geografsko podrijetlo zagorskih štruklja, odraditi za javnost, goste i turiste, te lokalno stanovništvo, niz aktivnosti na promociji i prezentaciji zagorskih štruklja, a to smo i postigli. Odradili smo 5 radionica:

• Show cooking i degustacija za goste, posjetitelje i lokalno stanovništvo u Krapinskim Toplicama 14. 05.  – u okviru 8. Zagorske štruklijade. 

• Prezentaciju i degustaciju za učenike, roditelje i nastavnike povodom dodjele završnih svjedodžbi u lipnju 2016.

• Show cooking i degustacija uz sljubljivanje zagorskih štruklja s koktelima za posjetitelje i izlagače Zagorskog gospodarskog zbora 9.rujna, u Tjednu kajkavske kulture.

• Degustacija i prezentacija gostima posjetiteljima na manifestaciji 100% zagorsko u Zagrebu.

• Prezentacija projekta i degustacija zagorskih štruklja u formi fast food i street food za članove/ce Predsjedništva Zajednice ugostiteljsko turističkih škola RH.