2021-11-10 08:19:13

Edukacija TRAIN THE TRAINER

U razdoblju od 2. - 6. studenog 2021. nastavnici SŠ Zabok Ivan Petek i Stjepan Gmajnički te članovi parterskih instiitucija Tihomir Čurćija (TUPŠ Bjelovar), Kristijan Gregorić (HOTEL ¨KAJ¨ – MARIJA BISTRICA d.o.o.), Marina Šipek i Andrijana Herceg (GOŠK Varaždin), boravili su u Rijeci, na stručnoj edukaciji TRAIN THE TRAINER vezanoj uz barsko poslovanje.

 

 

Udruga konobara i barmena Hrvatske organizirala je edukaciju pod nazivom Train the Trainer, sa sljedećim programom:

Škola barmena i kako educirati barmene – osnovna znanja o pojmovima i tehnikama Edukacija o destilerijama Edukacija o proizvodnji alkohola u praksi Tasting destilata uz West program Tehnike treninga polaznika Izrada klasičnih koktela

 

Edukaciju je vodio predsjednik i osnivač udruge Zoran Lukić te voditelj i predavač u školi barmena Filip Sarilar. Većina programa održana je u praktičnom segmentu te se u okviru programa edukacije obuhvatila i terenska nastava:

posjeta destileriji Aura, u Istri, koja se bavi proizvodnjom ekskluzivnih tradicionalnih proizvoda, kao što su rakije i džemovi i ostali autohtoni proizvodi od samoniklog ljekovitog bilja te divljeg voća ubranog u ekološki čistom okolišu masterclass radionica izrade gina degustacija autohtonih istarskih likera i destilata posjeta proizvođačima vina u Istri i vinska radionica stilovi predavanja i prijenos znanja u barskoj industriji

Ivan Petek, mag.oec.

 

 

 


Srednja škola Zabok