Program pohađa šest polaznica koje su kroz praktičan rad i stručno vodstvo usvojile znanja i vještine potrebne za izradu autentičnih hrvatskih tradicijskih slastica – od pripreme tijesta do završnog oblikovanja i prezentacije. Tijekom edukacije upoznale su bogatstvo hrvatske slastičarske tradicije te razvile preciznost, kreativnost i osjećaj za kvalitetu.

Predavanja i vježbe su završene, a u tijeku je završna faza programa koja uključuje ispit i vrednovanje. Po uspješnom završetku, polaznice će steći kompetencije za samostalnu pripremu tradicijskih slastica. Neke od ključnih kompetencija uključuju: pripremu namirnica prema recepturi i normativima, izradu osnovnih tijesta, slastičarskih smjesa i krema, rezanje i oblikovanje slastica, sigurno korištenje opreme i uređaja te održavanje sigurnog, higijenskog i pouzdanog radnog okruženja uz primjenu odgovarajućih higijenskih standarda i propisa zaštite na radu.