Radionica o začinima kompanije Kotanyi
Autor: Ivana Manojlović, 15. 3. 2024.
Učenici i nastavnici ugostiteljske struke u prostorima novih praktikuma za ugostiteljstvo, dočekali su predstavnike kompanije Kotanyi, gđu. Matiju Bagur Koljatić i gosp. Dražena Busjaka. Srednja škola Zabok i kompanija Kotanyi započeli su suradnju još 2014. nakon dobro znanog projekta Medenjak uz kavicu. Našim učenicima 1.THK i 3.THK razreda pružena je prilika da saznaju više o začinima i mogućnostima korištenja istih u gastronomiji, jer su sudjelovali na zanimljivoj prezentaciji i radionici začina te degustaciji jela začinjenih poznatim, nepoznatim i specifičnim začinima i mirodijama. Učenici su imali prilike degustirati razna mala jela poput chilli con carne, pileća krilca i raznjiće na grilu, varijantu pekarskog krumpira, tortilje i dr. pridržavajući se principa zero waste. Za druge učenike priprema se još niz zanimljivih radionica i događanja. 
